museum_1812 (museum_1812) wrote,
museum_1812
museum_1812

Categories:

Наполеон и еда

250 лет назад, 15 августа 1769 г. родился Наполеон Бонапарт.

"Простейшие блюда нравятся ему [Наполеону] больше всего. Он предпочитает простой суп (и любит его горячим) и добрый кусок вареного мяса всем сложным и сочным блюдам, которые его повара могли приготовить. Яйца: вареные или пашот, омлет, немного баранины, отбивная, филе из говядины, жареная ягнятина, куриное крылышко, чечевица, бобы в простом салате - вот блюда, которые Наполеону часто подавали на завтрак. Обед был более изысканным, стол накрывали более богато, но он никогда не ел ничего кроме самых простых вещей, мяса или овощей. Кусок пармезана или рокфора завершал обед. Если Наполеону подавали фрукты, он брал только четвертинку яблока или груши, или же небольшую кисть винограда. Особенно император любил свежий миндаль и мог съесть целую тарелку. Он также любил вафли, и к ним немного крема. Две или три лепешки - вот и все сладости, которые он ел. После еды, завтрака или обеда, Наполеону подавали небольшую чашечку кофе, которое он часто не допивал", - писал один из его слуг, "мамелюк" Л.-Э. Сен-Дени.

Бонапарт.
Из собрания Малоярославецкого военно-исторического музея 1812 года.
Subscribe

  • C Днем Победы!

    С Днем Победы, дорогие друзья! Нет в России семьи такой, где б не памятен был свой герой. Слава воинам Красной армии и труженикам тыла! Их подвиг…

  • К 200-летию кончины Наполеона

    200 лет назад на острове Святой Елены умер бывший император французов, полководец и завоеватель Наполеон Бонапарт - одна из самых знаменитых…

  • Первомай

    Дорогие друзья, поздравляем вас с Праздником Весны и Труда! Малоярославец наполнен не только отголосками военной истории, но и трудовым наследием…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments